Découvrez les conseils et les recettes du chef Hubert sur son blog qu’il entretient régulièrement !
Depuis la vente de son restaurant Le Bistro d’Hubert (boulevard Pasteur, Paris 15ème) en 2011, il vit désormais dans le Gers où il tient avec sa femme, Joëlle, un charmant Gîte de France, le Domaine du Megnon.
Le chef Hubert, désormais à la retraite, passe moins de temps dans les cuisines depuis qu’il a vendu son affaire mais vous livre volontiers ses recettes préférées et les news de ses amis : restaurateurs, cuisiniers, viticulteurs ou autres personnalités d’intérêt vis-à-vis de la cuisine française.
Du haut de ses 80 ans révolus, le chef Hubert blogue et tweete au gré de ses envies et des actualités gastronomiques.
Ce chef féru de technologie a toujours été au top des tendances numériques. Ainsi, vous pourrez parfois découvrir des créations ponctuelles en vidéo, ou des reportages photo de week-end gastronomiques.
Il compte parmi ses amis de grands chefs Français dont Bocuse, Guérard, Savoy, Robuchon, Ducasse, etc.
